栽培から集客まで全てを企画、稼ぎながら学ぶ ・・・ 農園実習農園実習では、講師のアドバイスのもと、計画を立て、野菜栽培を行います。育てた野菜の販売や農園への集客等、運営に参加、成果に応じて、成功報酬を得る講座内起業方式の実習です。

現在、菜園起業大学では受講生による「農園カレーパーティプロジェクト」が進行中です。
参加費をいくらにするのか?、何人の参加を目標とするか、カレーパーティに向けて、いつどんな野菜を育て始めるか、どうやってお客さんを集めるか?、
各受講生が企画書を書いて、討論しながら決定、
企画実現後、成果に応じて、成功報酬が支払われます。
実企画に参加、事業イメージや人脈も作れるプロジェクト実習プロジェクト実習では、菜園クラブが展開する様々なプロジェクトに参加、各地の菜園起業家と協働して企画を進めていただきます。
「さいたま地産地消の会」サイトづくりプロジェクト飲食店オーナーと菜園クラブがコラボして進める「さいたま地産地消の会」。
そのサイトづくりを受講生の方が、実習テーマとして進めています。
ホームページづくりの基礎からサイト運用まで対応しているので、初心者の方でも、ネットを使った産直ビジネスのノウハウが学べます。
栽培から農園運営まで、菜園起業の知識を学ぶ理論セミナー
◆初級 野菜栽培基礎セミナー
野菜栽培基礎セミナーでは、野菜の生長パターンやステージとテクニックの基礎と組み合わせ方を学びます。野菜の世話は、パターンやステージ毎に決まっており、シーズン・土づくり技術と組み合わせれば、未経験の方でも、すぐに様々な野菜栽培にチャレンジできるようになります。
| 単元 | 内 容 |
| 1AB | 栄養生長型、栄養・生殖生長転換型野菜の生長パターンと栽培 |
| 2AB | 栄養生長・生殖生長同時並行型野菜の生長パターンと栽培 |
| 3AB | 食卓のための菜園コーディネート |
| 4AB | 野菜の生育環境と季節の菜園技術 |
| 5AB | エコロジカルな菜園デザインと無農薬栽培の技法 |
| 6AB | 有機栽培の技術と土づくり |
◆中級 農園運営基礎セミナー
農園運営基礎セミナーでは、菜園クラブが進めてきた各種のプロジェクトや各地の菜園起業の実例分析に基づき、農園運営や野菜販売、菜園教室のやり方等を解説しています。ビジネス未経験の方にも役立つ菜園起業の実務も解説しています。
| 単元 | 内 容 |
| 1AB | 野菜のマイクロマーケットと販売・流通 |
| 2AB | 市民農園や体験農園の運営 |
| 3AB | 農村旅行と菜園イベント、協働プロジェクトの進め方 |
| 4AB | 植・食・触育と農トレの技術 |
| 5AB | 菜園起業の経営と実務 |
| 6AB | 農地・農村の現状と法律 |
●受講生との協働プロジェクトで誕生
菜園教室付き市民農園
「ロータスファーム閏戸」
●地域食農連合
●香る菜園とハーバルコラボ
●菜園起業大学栽培実習風景